Die vitaminreichen Früchte der Berberitze werden am besten nach den ersten Herbstfrösten geerntet. Sie schmecken angenehm säuerlich und lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. Sie können getrocknet oder zu Marmeladen und erfrischenden Getränken verarbeitet werden. Der hohe Vitamin C-Gehalt der Früchte ist gesundheitsfördernd und hilft insbesondere gegen Erkältungskrankheiten mit Fieber. Gesundheitsfördernd wirken auch die in den Früchten enthaltenen Fruchtsäuren, Carotinoide und Anthocyane.